【ブース番号:T-81】
区分:研究機関
農林水産業の振興と食品産業の支援を目的に、食品加工技術の研究と開発を行っています。最新の研究成果を紹介します。
所在地〒910-0343 福井県坂井市丸岡町坪ノ内1-1-1 TEL0776-61-3539 FAX0776-61-7034
分野研究・支援・公的機関 概要平成27年に、新しく「機能性表示食品」制度がはじまりました。食品加工研究所では、ソバの血圧低下作用効果に関する成分の研究や、企業と連携して梅に含まれるクエン酸の機能性表示飲料の開発を行ってきました。健康志向の中、今後注目を集めると思われる機能性表示食品についての説明と研究開発技術をご紹介します。 |
Copyright©2018 Fukui Chamber of Commerce and Industry. All Rights Reserved